Kun ohjeessa vielä luvattiin, että kakut vievät makeannälän nopeammin kuin kookospähkinä tippuu puusta maahan, niin olihan sitä kokeiltava.
KOOKOSKAKUT
2 munaa
2 dl sokeria
150 g kookoshiutaleita
3 rkl kaakaojauhetta
Munat ja sokeri vatkataan
kookoshiutaleet ja kaakao sekoitetaan ja lisätään munavaahtoon.
Jos taikina tuntuu löysältä, lisätään kookoshiutaleita
Nostellaan kahdella lusikalla nokareita pellille.Jätä leviämisväliä.
Paistetaan 200 ast. n. 5 minuuttia keskiosassa.
Annetaan jäähtyä ja irrotetaan veitsellä varovasti.
Itse sain 28 kpl, eivätkä levinneet juuri ollenkaan. Maistoin yhden lämpimänä ja ainakin silloin maistui hyvältä.
Sitten tein vielä tavallisen kahvikakun.
SITRUUNAKAKKU
200 margariinia
2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
yhden sitruunan mehu.
Margariini ja sokeri vatkataan, lisätään muut aineet. Paistetaan 175 ast vajaa tunti.
Kommentit